• Tarte au chocolat / Chocolate pie

    On le sait tous, on est gourmandes et on l’assume. Là où je vais moins assumer, c’est de vous entrainer dans mon addiction, parce que je vous jure que je fais cette recette (au moins) une fois par mois depuis que je la connais (à faire pour le mois de février, tiens… ça ne sera que la 6ème fois !!!).

    Vous êtes prêts ???? Car pas de retour en arrière possible !!!!

     

    Ingrédients :

    - 1 tablette de chocolat Poulain Carambar (180g)

    - 1 pâte brisée (cf. notre recette)

    - 1 petite brique de crème liquide

    - 20g de beurre

     

    Préparation :

    1) Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte dans votre moule (si possible, plus finement que moi... Mais c'est à votre guise ! ;) Moi, c'est parce que je suis pas douée !). Piquez-la avec une fourchette, puis enfournez-la 20 minutes au four.

    2) Pendant ce temps, mettez les carrés de chocolat à faire fondre au bain-marie (pardon pour la photo floue). Quand tout a bien fondu, ajoutez le beurre et la crème et mélangez bien. Le temps de faire fondre tout ça, la pâte est prête !

     

    Hmmm, ça mérite une photo solo...

    3) Sortez la pâte du four (et éteignez-le, au passage) et versez la préparation de chocolat. Petite astuce, soulevez le moule et plaquez-le fort sur la table, à plusieurs reprises, pour chasser les bulles d’air et bien homogénéiser le niveau. Réservez au frais minimum 3h (une nuit, c’est parfait). C’est la partie la plus difficile de cette recette !!! :p

     

    Ce chocolat justifie à lui seul ce dessert, à mes yeux. L’équilibre est parfait, ni trop sucré, ni trop chocolaté, je suis fan (pourtant, je ne suis pas adepte des produits-marketing, en général).

    WANTED

    This tastes like heaven…

    La Marmotte Chinoise

    La recette originale se trouve… Sur le dos de la tablette, hihi ! J’ai juste remplacé la pâte sablée par la pâte brisée, j’essaie d’éviter les overdoses de sucre, mais libre à vous d’utiliser la pâte que vous souhaitez !

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  • Commentaires

    1
    Mama Sya
    Jeudi 5 Février 2015 à 21:28

    Demain je me mets à la recherche de ce chocolat *--*

    2
    La Marmotte Chinoise
    Vendredi 6 Février 2015 à 21:11

    Si tu trouves pas, tu me dis *-* !

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