C’est une recette que j’avais repérée depuis longtemps. Simplissime, peu d’ingrédients et goûteuse. Il fallait que je me dépêche un peu de vous la présenter avant qu’il n’y ait plus trop de tomates…

Voici donc aujourd’hui la soupe tomates-pois chiches.

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

- 100g de pois chiches

- 600 à 800g de tomates bien mûres (j’en prends entre 8 et 10… selon comment ça rentre dans le plat ;) )

- huile d’olive

- sel

- poivre

- paprika

- autres épices, herbes aromatiques… selon votre goût et vos idées ! :)

Préparation :

1) Préchauffez le four à 210°.

2) Lavez et coupez grossièrement les tomates.

3) Dans un plat allant au four, mettre les pois chiche (j’ai pris en boîte, donc pas de pré-cuisson nécessaire, sinon, il faut les pré-cuire avant) et les tomates. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, et mettez le plat au four, pendant 45 minutes.

 4) Versez le contenu du plat dans un blender (ou dans une casserole, si vous avez un mixeur plongeant). Mixez. Rajoutez les épices, goûtez. Je fais bouillir un peu d’eau que je rajoute, pour que la texture soit moins épaisse.

Cette soupe est très simple, on peut l'agrémenter comme on veut ! Avec des petits croûtons, ou un peu de jambon cru, ou même sans rien, c’est très bon, nourrissant et healthy :) 

On peut difficilement faire plus simple en termes de recette et de préparation ! Le post original se trouve ici !

Bon appétit !

La Marmotte Chinoise